Comment préparer une papillote de flétan à Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac ?

Comment préparer une papillote de flétan ?

Pour préparer une papillote de flétan à Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac, vous avez besoin de :

• 2 citrons ;
• 2 carottes ;
• 2 courgettes ;
• sel et poivre ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 poivron rouge ;
• 4 filets de flétan ;
• 4 feuilles de laurier ;
• 4 brins de thym frais ;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Commencez par préchauffer le four à 200° C. Ensuite, lavez et coupez les légumes en fines lamelles. Placez chaque filet de flétan sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez les légumes autour. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du thym et du laurier.

Après, versez une cuillère d'huile d'olive sur chaque papillote et refermez-les hermétiquement. Mettez le tout au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le flétan soit cuit.

Servez chaud et profitez de votre papillote de flétan à Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac.

Où trouver des ingrédients de qualité pour cuisiner une papillote de flétan ?

À Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac, vous trouverez des ingrédients de qualité pour cuisiner une papillote de flétan dans les commerces locaux.

La ville dispose de plusieurs épiceries et marchés proposant des produits frais et locaux comme la Halle du Marché, située sur la place de la mairie. Vous pouvez également vous rendre chez des producteurs locaux pour trouver du poisson frais, des légumes de saison et des herbes aromatiques.

Par ailleurs, la ville est entourée de fermes et d'exploitations agricoles qui proposent des produits locaux de qualité. N'hésitez pas à demander des recommandations aux habitants de Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac pour trouver les meilleurs ingrédients pour votre papillote de flétan.